なぎ

食品の原材料表示の読み方を初心者向けに解説。原材料が並ぶ順番、添加物との区切り「／」、「国内製造」と「国産」の違い、アレルギー表示を、具体例とクイズで整理します。毎日の買い物で確認したいポイントも紹介。

有機とは何か、オーガニックとの違いや有機JASマークの見方を初心者向けに解説。有機と農薬不使用・無添加の違い、健康や環境との関係を公的資料に基づいて整理し、毎日の買い物で確認したいポイントを紹介します。